Обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления скороспелого слоёного...

0 голосов
264 просмотров

Обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления скороспелого слоёного теста, срочнооо


спросил от (49 баллов) в категории Технология

1 Ответ

0 голосов
ответил от (88 баллов)

1)Использовать только сухую свежепросеянную муку высшего качества.
2)Использовать качественное сливочное масло.
3)Вымешивать тесто в холодном помещении и очень быстро
4)Разделочная доска должна иметь ровную поверхность.
5)Соблюдать рекомендуемый для выпечки тёплый режим.

...