Для создания соли требуется: Какое-то вещество, чаще всего металл(Оно будет являться катионом) и кислотный остаток. Кислота очень активна, соли часто получаются реакцией замещения. Состоит соль из любого кислотного остатка и металла. Так можно чисто визуально их обнаружить. Вот примеры:
Есть металл Na, есть кислота H2SO4. Сульфат натрия будет выглядеть так Na2SO4. Спереди металл, сзади кислотный остаток. Все остальные соли делаются по аналогии. Запомнить нужно лишь соли аммония, т.к катионом там выступает NH4.