В пшенице больше воды, но не орг.вещ и минер. вещ. Что не скажешь про подсолнечник воды меньше, а орг.вещ больше. Можно сказать, что сухого вещества в подсолнечнике больше чем в пшенице.
Так же и со второй таблице. Сухого вещества больше в кокосовой пальме. Она более питательна чем другие