Написать пример гидролиза жиров

0 голосов
62 просмотров

Написать пример гидролиза жиров


спросил от (58 баллов) в категории Химия

1 Ответ

0 голосов
ответил от Отличник (5.8k баллов)

CH₂OOCC₁₇H₃₅ -CHOOCC₁₇H₃₅-CH₂OOCC₁₇H₃₅ + 3NaOH -> 3C₁₇H₃₅COONa + CH₂OH-CHOH-CH₂OH
пример щелочного гидролиза

...