Гидрокарбонат аммония применяется для выпечки некоторых хлебных изделий, так как при...

0 голосов
75 просмотров

Гидрокарбонат аммония применяется для выпечки некоторых хлебных изделий, так как при нагревании он разлагается с образованием газов, вспучивающих тесто, делающих его рыхлым. Напишите уравнение реакции.


спросил от (23 баллов) в категории Химия

1 Ответ

0 голосов
ответил от Одаренный (1.7k баллов)

NH4HCO3 = NH3 + H2O + CO2

...